Bergens Beste Burger
ideer

Bergens Beste Burger

«Du er hva du spiser» sier helsekostnæringen. «Vi fråtser med jordas ressurser», hevder miljøorganisasjoner. «Vesten kastes mer enn de gidder å spise» mener aktivistene. Det er ikke lett for en simpel forbruker å orientere seg i det komplekse bildet av det som før bare var mat.  En rekke aspekter som ernæring, miljøhensyn, rettferdig handel, og et … Les videre

Restefest
ideer

Restefest

Jeg har gitt opp å prøve å skjule at jeg er en freak når det kommer til restemat. Jeg kan foretrekke det som ligger igjen på andres matfat framfor ferske retter. En del av et brød er mer attraktivt enn å ta skalken av et nytt. Det kan gi meg noen rare blikk. Samtidig er … Les videre